沈卓吉的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 音波技術產芽菜 無微生物和激素

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【台灣醒報記者林亭妤台北報導】「不使用化學藥劑，也能產出高品質芽菜。」豆芽菜在過去需要施打生長激素，才能使其長得又高又白胖，但是現在不用了！農委會花蓮區農業改良場場長范美玲13日指出，只要透過「超音波預措技術」讓芽菜「運動一下」，不只最多可提高1成發芽產量，還無須添加藥劑就能使芽菜長得很好。

芽菜具有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維、胺基酸、酵素、植化素等成分，是高營養價值的蔬菜。農委會13日在「種子搖一搖芽菜健康又安全」記者會中說，夏季蔬菜將受到颱風、豪雨影響菜價，而營養價值高、產程短的芽菜，將是替代蔬菜的好選項。

范美玲表示，「超音波預措技術」是以物理性音波割傷芽菜種子，透過預措處理使種子提早發芽、快速生長，由於提高了種子的活力，讓種子「頭好壯壯、少生病」，發芽率最高提升15%，芽菜的產量最多也可增加1成以上，傳統的芽菜發芽率則必須完全取決於種子品質好壞。

此外，芽菜產程也從5天縮短為4天，時間成本降低20%。花蓮縣壽豐農會表示，雖然以這種技術培育出的芽菜每公斤價格約45元，和傳統的每公斤30元相比稍貴，但他們相信無毒的芽菜在未來將會有很高的競爭價值。

明道大學精緻農業學系副教授邱凱瑩說，傳統發芽方式和超音波發芽技術最大的不同，在於傳統方式的種子發芽時間較長，而芽菜剛剛好是微生物的「營養源」，發芽時間越久，微生物長得越快越多，最後導致芽菜整株都發霉；而超音波技術由於縮短了種子的發芽時間，吃起來會更健康衛生。

雲林縣垃圾去化換運回暫囤在古坑鄉的底渣問題，在古坑鄉代定期會中，再度被強烈質詢要求完全清運；鄉長黃意玲表示，已函文縣環保局要求在10日內清運，但多位鄉代憂心黃意玲的承諾不能兌現，揚言「跳票將雇工清運底渣前往縣府大門前囤置」，以表抗議。

雲林縣2月開始，運往他縣市焚化爐焚燒的垃圾，應部分縣市要求，每代燒1公噸垃圾，必須回運1.8公噸底渣。至４月底已回運近5,000公噸，分別置於古坑、虎尾、口湖；古坑鄉則將配置的2,172.87公噸底渣囤置在崁腳村垃圾轉運站，引起地方質疑所囤積的底渣，恐有汙染環境疑慮。

由於目前垃圾底渣尚未完全清運，因而在近日的鄉代定期會中，再度引起多位鄉代群起撻伐。鄉代會主席鄭和義等質詢指出，在4月21日的臨時會中，已限期要求鄉公所清運他處。目前雖已清運1,700公噸，尚有１千公噸底渣留在該垃圾轉運滯囤未清運；表示口湖鄉囤置的底渣，經地方激烈抗議下，就在一夜間完全清運，而古坑鄉的清運作業卻牛步化。因此強烈要求鄉長黃意玲，要施展魄力完成清運。

古坑鄉長黃意玲答覆時，表示已函文縣環保局要求在10日內完成清運。但葉和源等鄉代則對黃意玲的承諾質疑，表示，所謂的10日期限也將在17日屆期，希望黃鄉長不要跳票，否則不排除將底渣運到鄉公所門前囤置。但有些鄉代則表示質疑有毒的底渣在鄉公所門前囤放，也會造成鄉民身體健康的不安全顧慮；因此提議若未在17日完成清運，就要將底渣運往縣府或環保局大門囤放抗議。

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